крахмал
101набухающий крахмал — Расщепленный крахмал, полученный гидротермической или механической обработкой крахмала и обладающий повышенной способностью набухать и частично растворяться в холодной воде. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие… …
102облученный крахмал — Расщепленный крахмал, полученный обработкой крахмала излучением источников высоких энергий. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья …
103обработанный кислотой крахмал — Гидролизованный крахмал, полученный обработкой крахмала в водной среде в присутствии кислоты. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья …
104окисленный крахмал — Расщепленный крахмал, полученный обработкой крахмала окислителями. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья …
105оксипропилированный крахмал (оксипропилкрахмал) — Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала окисью пропилена в водной щелочной среде в присутствии сульфата и хлорида натрия в заданных условиях. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты… …
106оксиэтилированный крахмал (оксиэтилкрахмал) — Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала окисью этилена в водной щелочной среде в присутствии сульфата и хлорида натрия в заданных условиях. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты… …
107отбеленный крахмал — oтбеленный крахмал Модифицированный крахмал, белизна которого повышена обработкой крахмала в водной среде надуксусной кислотой или перекисью водорода, или гипохлоритом натрия, или диоксидом серы, или марганцовокислым калием, или пиросульфатом… …
108пшеничный крахмал — Крахмал, полученный при переработке зерна пшеницы. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья …
109растворимый крахмал — Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала химическими реактивами, полностью растворимый в воде комнатной температуры. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки… …
110расщепленный крахмал — Модифицированный крахмал, полисахариды которого деструктированы в результате физической, химической, биохимической или комбинированной обработки. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки… …
